Resep Bubur Sumsum Hijau Saus Durian


Resep Bubur Sumsum Hijau Saus DurianBuat Anda yang suka aroma khas durian, resep Bubur Sumsum Hijau Saus Durian ini sungguh sayang untuk dilewatkan. Hmm, betapa lezatnya.

Bahan :

Bahan sumsum:
100 gr tepung beras siap pakai
1/2 sendok teh garam
950 ml air pandan suji (dari 15 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan yang ditumbuk)
Saus durian:
500 ml santan encer dari ½ butir kelapa parut
150 gr gula merah, sisir halus
50 gr gula pasir
1/4 sendok teh garam
200 gr daging buah durian matang

1. Bubur sumsum: Larutkan tepung beras dan garam dengan 200 ml santan, aduk rata, sisihkan. Didihkan sisa santan dan air pandan suji sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Tuang larutan tepung beras, aduk terus hingga matang dan kental. Jaga jangan sampai adonan menggumpal. Masak terus hingga kental dan matang, sisihkan.
2. Saus durian: Didihkan santan, gula merah, gula pasir, dan garam. Masak hingga gula larut. Masukkan daging buah durian, aduk rata. Didihkan, angkat.
3. Sajikan bubur sumsum bersama saus durian.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s